Milos Plavac – Ekologiskt vin utan tillsatt jäst från branta sluttningar på halvön Peljesac!
Familjen Milos har en lång tradition av vinmakning i byn Ponikve på halvön Peljesac. Deras 15 hektar vingårdar finns utspridda på de bästa platserna i lokaliteten Prapratno runt Ponikve. Jordmån som består av sandjord bildad på dolomitstenar bidrar till den unika vinetskarakter i kombination till minimalistisk påverkan i vinkällaren.
Vinet har en intensiv doft av mörka bär, plommon, körsbär, kryddor i kombination med mineralinslag och svart te. Hög syra och kraftiga tanniner bidrar till lång lagringskapacitet.
Vinet passar utmärkt till lammstek, grillad entrecote, kött grytor samt lagrade hårda ostar.
